Describir el estado nutricional y la dieta en personas mayores residentes en la comunidad y analizar los factores asociados al mismo.

Estudio observacional transversal en base a los datos obtenidos sobre el consumo de alimentos de la encuesta de salud de 2019 de mayores de 60 años de un área sanitaria. Se analiza si se cumplen algunas de las recomendaciones de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria(SENC). Se ha realizado un análisis descriptivo de los diferentes indicadores, para el total de mayores de 60 años, y también agrupados por grupo de edad.

Se obtuvieron datos de 164 mayores de 60 años: 76(60-69 años), 60(70-79 años) y 28(>80 años). 69(42%) hombres y 95(58%) mujeres. En cuanto al consumo de alimentos afirman consumir a diario; fruta 86%, verduras 27%, pan/cereales 100% y lácteos 99%. Más de 3 veces a la semana; verdura 65%, carne 18%, pescado 43%, pasta/arroz/patatas 63%, huevos 12% y legumbres 90%. En cuanto a las recomendaciones de la SENC cumplen con las recomendaciones: fruta(≥3/día) 62%, verduras(≥2/día) 20%, fruta/verdura(≥5/día) 18%, pescado(≥3semana) 43%, huevo(≥3/semana) 15%. Se constata un nulo consumo o < 1/semana de: carne 45 %, zumos 98%, embutidos 70%, dulces 85%, refrescos 100%, comida rápida 97% y aperitivos salados 96%. En cuanto a grupos de edad no se encontraron diferencias significativas en consumo de alimentos exceptuando la carne con un consumo menor para ≥80 años (p=0,016).  En cuanto a oportunidades de comprar fruta/verdura fresca 97% estaban de acuerdo o muy de acuerdo en poder comprar fácilmente en el entorno.

La dieta declarada por los participantes no detecta grandes problemas nutricionales y cumple parcialmente las recomendaciones de la SENC. Se constata un bajo consumo de huevos y muy bajo consumo de alimentos considerados no saludables. No se aprecia dificultad para acceder a alimentos frescos.

CEI OSI DonostiaMFM-APM-2019-01.