Comunicaciones: Encuentro PACAP

Educación nutricional para personal, desde un área de descanso, en un centro de Atención Primaria (Oral)

Introducción

Las áreas de descanso, son zonas donde en algún momento del día acude todo el personal. Son zonas de comidas, cafés y de compartir. Por ello decidimos realizar la campaña «Es tiempo de…» en dichas zonas.

Objetivos

Contribuir a aumentar y estimular hábitos alimentarios saludables en el personal.

Proporcionar formación y soporte a los equipos de atención primaria (EAP).

Contenidos

Promover formación e información sobre alimentación saludable para personal.

Metodología empleada

Mensualmente se trabajó un tema, bajo el lema este mes “es tiempo de…”

Semanalmente se fue colocando información dietético-nutricional del tema, respecto a consumo recomendado/ sistemas de cocción/ menús/ estudios publicados/ anécdotas/ consumo poblacional…

Puntualmente (cada 2 meses) la actividad requería de feedback (por ejemplo marcar con una cruz o responder una pregunta) para valorar el grado de lectura de las infografías.

Resultados y/o evaluación

El proyecto se ha llevado a cabo en 5 zonas de descanso de 4 centros. Se han presentado 5 temas:

Febrero: frutas y verduras

Marzo: comidas de fiambrera

Abril: desayunos versátiles

Mayo: cardiosalubridad

Junio: disminución de la proteína vegetal

De los cuales han salido 20 infografías. Con respecto al feedback solo un centro se mostró muy receptivo con gran participación (> 50%), en 2 centros la participación estuvo entre el 30-50% y en 1 centro inferior al 30%.

Probablemente la pandemia, la reducción de personal en zonas comunes, especialmente en las zonas de comida, y el teletrabajo, no han ayudado a fomentar la retroalimentación esperada. De cara al próximo trimestre replantearemos la actividad.

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