Objetivo general: fomentar hábitos de vida saludables entre estudiantes de 3º y 4º de primaria, utilizando el huerto como una herramienta educativa.
Objetivos específicos: Promover el consumo de verduras y hortalizas. Facilitar un aprendizaje colaborativo de los alumnos en todo el ciclo agrícola. Discutir sobre la preparación y consumo de los productos recolectados para reforzar la importancia de una alimentación saludable.

La experiencia se desarrolla en un Centro de Salud urbano, utilizando un área de 10 metros cuadrados. Se implementó como respuesta al diagnóstico de salud comunitario que detectó problemas de alimentación inadecuada en la población escolar. Los estudiantes participan en la preparación del terreno, siembra, mantenimiento y recolección. También en charlas educativas junto al personal sanitario y el hortelano, creando un proceso de aprendizaje interactivo.

Recursos utilizados:Técnicos: Sistema de riego, abonos orgánicos, semillas seleccionadas según la temporada. Materiales: Herramientas de labranza, fertilizantes naturales, infraestructura básica. Humanos: El hortelano (responsable del huerto), el responsable sanitario del centro, y los profesores que organizan las visitas y sesiones educativas.

El proyecto ha demostrado ser una herramienta efectiva para mejorar los hábitos alimenticios y fomentar la educación nutricional, fortaleciendo el compañerismo entre los estudiantes y el respeto hacia la naturaleza.

Refuerza la idea de utilizar actividades locales y sostenibles, como los huertos comunitarios, para abordar problemas de salud pública y bienestar social.

Deja abierta la posibilidad de incorporar nuevas actividades (arte, lectura, intercambio intergeneracional) con otros sectores de la población, promoviendo un enfoque integral y participativo en la mejora del bienestar comunitario.

Esta experiencia es replicable en otros Centros de Salud, especialmente en zonas rurales. Se recomienda su evaluación continua para adaptar las actividades según los recursos locales y las necesidades de la comunidad, asegurando así su efectividad a largo plazo.