Evaluar el impacto de asesoramiento dietético en la percepción que los pacientes tienen de la diabetes, en los valores analíticos de control de la diabetes, y en la capacitación de los diabéticos en lo que se refiere a la diabetes. Evaluar cómo los diabéticos interpretan las etiquetas de productos alimenticios antes y después de asesoramiento dietético.

Este proyecto es un ensayo clínico aleatorizado y controlado que evalúa personas con diabetes tipo 2 reclutadas en un centro de salud antes y 3 meses después de una intervención educativa. Las variables mensuradas son: HbA1c, IMC, perímetro abdominal, valores lipídicos, tensión arterial, calidad de vida (cuestionario DHP-18), adhesión al tratamiento (Escala De Actividades De Auto-Cuidado Com A Diabetes), capacitación (cuestionario DES-SF), literacia en salud (cuestionario NVS). La intervención educativa por nutricionista vaya a ser efectuada en dos sesiones en supermercado en mercado locales, tras una introducción en sala sobre la lectura de rótulos con todos los participantes.

Se espera que este proyecto muestre cómo el asesoramiento dietético es una forma útil de permitir un mejor control de la diabetes, con mejor capacitación, literacia funcional y calidad de vida.

Este proyecto tiene la aprobación del comité de ética local y cuenta con la recogida del consentimiento informado de los pacientes diabéticos del centro de salud que deciden participar. Toda la información obtenida a través de los cuestionarios es confidencial y sólo se utiliza para los propósitos de este estúdio.

La financiación de este proyecto es solo de iniciativa individual de los profesionales de la salud implicados.