OBJETIVOS: Divulgar la dieta mediterránea. Conocer la cocina tradicional de la zona y capacitar a la población para su elaboración.Intercambio intergeneracional.

Actividades dirigidas a toda la población, con relevancia de las personas mayores, especialmente mujeres (conocen la dieta tradicional, aportan recetas y son “docentes” en los talleres de cocina).

Libro de recetas: Recetas tradicionales aportadas porpersonas de la zona. Se describen con ingredientes y forma de cocinarlas, análisis nutricional del plato. Primera edición formato electrónico y papel,  23 recetas. Segunda edición, en impresión, 24 recetas de zona urbana, 15 de consultorio rural (Recetas de la Bisabuela) ilustradas por escolares de la localidad.

Receta del mes: Difundida en: consultas del centro de salud, expositor al público, páginas web de asociaciones de la zona.

Talleres de cocina:(2015, 2016, 2017). Elaboración grupal y comida colectiva de recetas cocina popular.  Sesión teórica previa y tres prácticas:1)Cocinamos. Elaboración del plato en  grupos de 3-5 personas. 2)Comemos juntos. Degustación de la receta elaborada, siguiendo la “forma de comer” mediterránea: encuentro, compañía y disfrute. 3)Puesta en común de la forma de elaboración por la persona responsable del plato durante la comida y sobremesa.4)Recogida y limpieza.

Sesiones divulgativas.Sobre alimentación saludable. Metodología participativa, enfoque práctico. Realizadas:Taller de aceites de oliva”. (2015). Exposición sobre beneficios del aceite de oliva virgen extra. Presentación y degustación detipos de aceite de oliva virgen. Taller de quesos. (2016). Exposición de las propiedades nutricionales y culinarias de variedades de quesos de cabra. Degustación. Taller de tipos de pan. (2017). Explicación y degustación de tipos de pan recomendables.Sesiones sobre alimentación saludable. Varios centros educativos.

Desayunos saludables(2016,2017)en centro educativo.

El fomento de la dieta mediterránea puede hacerse desde la participación comunitaria.

Conocer y practicar la dieta mediterránea fomenta una alimentación más saludable.