Comunicaciones: Resultados de investigación

Relación entre componentes de la dieta y presencia de síndrome metabólico en adultos (póster)

OBJETIVO

Analizar la relación existente entre diferentes componentes de la dieta dieta y síndrome metabólico valorado cualitativa y cuantitativamente.

 

MATERIAL Y MÉTODOS

Estudio transversal y se incluyeron 1553 sujetos, edad media: 54,92±13.78, el 39,7% varones. Se considero presencia de síndrome metabolico siguiendo los criterios de NCPIII, o cuantitatativamente según las ecuacuiones recientemente publicadas: ISM(M,X) = ((0.52 WC) + (0.68 LnHOMA) + (0.58 LnTrig/HDL-C) + (0.25 LnMAP)). ISM(M,Y)= ((0.67 WC) + (0.64 LnHOMA) + (0.65 LnTrig/HDL-C) + (0.46 LnMAP)). ISMV,X)= ((0.45 BMI) + (0.69  LnHOMA) + (0.47 LnTrig/HDL-C) + (0.17 LnMAP)). ISM(V,Y)= ((0.93 BMI) + (0.51 LnHOMA) + (0.47 LnTrig/HDL-C) + (0.28 LnMAP)). (M= mujeres; V=varones; X=<50 años; Y=≤ 50). La evaluación de la ingesta dietética habitual se evaluo mediante un cuestionario semi-cuantitativos de frecuencia alimentaria validado.

 

RESULTADOS

Presentan SM un 12.2%. La correlación en las mujeres entre SM con el consumo de alimentos fue: energía total r=-0,050 (p=0,171), alcohol r=-0,103 (p=0,004), frutos secos r=-0,105 (p=0,004), fibra r=-0,036(p=0,209), verduras r=0,029(p=0,431), frutas r=0,017 (p=0,646),   y aceite de oliva r=-0,028 (p=0,440)y en los hombres: energía total r=-0,032 (p=0,489), alcohol r=-0,002 (p=0,962), frutos secos r=-0,104 (p=0,022), fibra r=-0,125(p=0,006), verduras r=-0,013 (p=0,779), frutas r=-0,088 (p=0,054), y aceite de oliva r=-0,026 (p=0,563). En el análisis de regresión lineal múltiple, considerando SM como variable dependiente y tras ajustarlo por edad, la variable que permanecio en la ecuación fue: frutos secos (ß = -0,011, 95 % IC -0,017 a -0,005, p =0,001). En el análisis de regresión Logística considerando SM como variable dependiente y tras ajustarlo por edad y sexo la variable que permanecio en la ecuación fue: frutos secos (ß =-0,015, OR=0,985 %IC 0,973 a 0,998 p=0,021.

 

CONCLUSIÓN

El componente de la dieta que se asocia al SM considerado de forma cuantitativa como de forma cualitatativa es el consumo de frutos secos.

 

 

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Comunicaciones y ponencias semFYC: 2024; Comunicaciones: Resultados de investigación. ISSN: 2339-9333

Autores

Patino Alonso, Carmen
Universidad de Salamanca. Salamanca

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Gómez Sánchez, Leticia
Unidad de Investigación de la Alamedilla. Salamanca

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Agudo Conde, Cristina
Unidad de Investigación de la Alamedilla. Salamanca

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Sánchez Rodríguez, Emiliano
CS Miguel Armijo. Salamanca

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Gómez Sánchez, Marta
Unidad de Investigación de la Alamedilla. Salamanca

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Recio Rodrigues, José Ignacio
Unidad de Investigación de la Alamedilla. Salamanca

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